乙肝的饮食安排是否恰当,对乙肝的恢复具有举足轻重的作用.合理的营养也是一项积极的治疗措施,这是因为肝脏是人体比较大的消化腺.乙肝患者常有湿热淤部,食物消化失调,秋冬季节应该按中医辨证施治的原则,根据乙肝的不同阶段适当选用一些扶正固本、提高机体免疫能力的中药或药膳,对乙肝患者的康复是有益的.那么乙肝的饮食有什么禁忌吗?乙肝患者能吃保健品吗?

　　一、忌乱用补品

　　膳食平衡是保持身体健康的基本条件,如滋补不当,脏腑功能失调,打破平衡,会影响健康.现在,我国人民的生活水平已经相当不错,各种营养食品都可以得到,家庭饮食结构也日趋合理,所以一般正常的饮食可以满足大部分乙肝的饮食需要.不需要去可以增加补品了.

　　二、忌过多食用蛋白饮食

　　对于病情严重的乙肝患者来说,由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等,使人消化吸收功能降低.患者的乙肝饮食如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物,会引起消化不良和腹胀等病症.

　　三、忌烟酒、辛辣

　　烟中含有多种有毒物质,能损害肝功能,抑制肝细胞再生和修复.因此肝病患者必须戒烟.

　　辛辣食品易引起消化道生湿化热,湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱.故应避免食用辛辣之品.

　　四、忌食加工食品

　　少吃罐装或瓶装的饮料、食品.这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂,对肝脏或多或少都有毒性.

　　乙肝患者秋冬进补原则

　　因人而异

　　乙肝患者进补一定要根据病情和个人体质选用合适的补品.人参虽是名贵补品,但并非每个人都可以食用.阳盛存热者,食后反而加重病情;气虚者可以适当食用.从营养学角度来看,甲鱼的蛋白质含量不及价格便宜的鱼类,但它具有补脾养胃,消肿利水之功效,对乙肝、肝硬化伴腹水水肿的患者有益,但绝非所有乙肝患者一概可采用的特殊补品.

　　温补为主

　　乙肝患者秋冬进补以温补食物为主.温补食物是应用温热性食物进行补益的方法,适用于阳虚或气阳亏损的乙肝患者.温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸、腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等,应该在医生或好营养师的指导下食用.

　　平衡饮食

　　乙肝患者应按平衡膳食的原则选择多种多样的天然食物,以足够的热能和充足的蛋白质、维生素、无机盐和微量元素、水分和纤维素,保证新陈代谢的正常进行.

　　食物为主

　　乙肝患者进补不要盲目迷信补品,滥用补品,只会增加肝脏负担.基本上以食物进补就可以满足患者的需要了.黑芝麻、桂圆、大枣、银耳、黄豆、花生、鸡蛋、牛奶等食物富含蛋白质和必需氨基酸,具有健脑保肝之功效,乙肝患者在医师指导下可以食用.